这是一道以山楂和鸡蛋为主要材料的美食，制作简单，口感松软酸甜，非常适合孩子们，可以增加他们的胃口。下面是具体的制作步骤：
材料:
- 山楂 200克
- 鸡蛋 2个
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤:
1. 首先，将山楂洗净，去掉果核，切成小块备用。
2. 锅中加入适量清水，放入山楂块，用中小火煮煮至山楂煮烂，变成泥状。
3. 在另一个碗中，将鸡蛋打散，加入适量的白糖，搅拌均匀。
4. 把煮烂的山楂泥倒入鸡蛋糊中，搅拌均匀。
5. 锅中倒入少量食用油，加热至中小火，将山楂鸡蛋糊倒入锅中，用小火煎煮。
6. 等待一面煎至金黄色，再翻面继续煎，直至两面都呈金黄色即可。
7. 捞出放在盘子里，用勺子撒上适量的白糖，即可食用。
这道山楂煎鸡蛋的美食不仅外形诱人，而且味道酸甜可口，给孩子们增加胃口的同时，还能提供丰富的营养。每次吃饭前给孩子们尝试这道美食，相信他们会更加喜欢。记得根据孩子的胃口和口味调整糖的用量，使其更符合他们的喜好。
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